Dieta lui Ducan

Înainte de a începe să slăbești prin metoda Ducan, consultați un medic.
Există multe subtilități și nuanțe în dietă, sistemul necesită un studiu atent. Pierre Ducant recomandă cu tărie să-i citești cartea, ceea ce va aduce claritate. De asemenea, vă puteți familiariza cu sistemul de pe site-ul oficial.


Dieta Ducane - dezvoltată de celebrul nutriționist francez, Dr. Pierre Ducane. Ea a câștigat faima după publicarea în 2000 a cărții sale „Nu pot pierde greutatea”, care a fost vândută în peste 10 milioane de exemplare, publicată în 32 de țări, tradusă în 14 limbi. El însuși l-a numit: „Mănâncă și crește subțire”
Dieta Ducan este o metodă de pierdere în greutate, cu o dietă bogată în legume și proteine, nu este necesară numărarea caloriilor. Fără restricții la produsele proteice („mănâncă cât vrei”) și bogat în legume („mănâncă cât poți”). În același timp, dieta limitează aportul de carbohidrați, în special zahăr. Principiile principale ale dietei sunt un rezultat rapid. Produsele permise fără restricții, fără foame și nu mai puțin importante - menținerea în greutate.

Dieta lui Dukan are contraindicații:

Prezența bolilor sistemului cardiovascular;
Hipertensiune
Disfuncție renală;
Diabet ; patologie hepatică
Boli gastro-intestinale; alergii
Boli ale oaselor, articulațiilor;
Sarcina și alăptarea;
Adolescent și vârstă avansată;
Nerespectarea acestora va duce la întreruperea activității multor sisteme corporale. Înainte de a continua dieta Ducan, este necesar să vă supuneți unui examen și să consultați un medic. Dieta este un stres puternic pentru organism..

Etapele dietei Ducan, durata

Atac - pierderea în greutate principală durează până la cinci zile.
Alternativă - pierderea în greutate continuă. Această etapă durează până la rezultatul dorit, posibil câteva luni.
Fixare - fixarea rezultatelor. Durata etapei se calculează după formula de zece zile pentru fiecare kilogram de greutate pierdut.
Stabilizare - menținerea și menținerea rezultatelor în timp.

patru faze ale dietei Ducan

Fac faza „Atac” următoarele produse sunt permise:
Carne cu conținut scăzut de grăsimi (pui, vită, iepure, prepeliță, vițel, curcan). În cantități limitate puteți: carne de porc și miel. Produse degresate cu lapte acru: chefir, brânză de vaci, lapte, iaurt. Fructe de mare: pește, calmar, midii, caracatiță, creveți, stridii, caviar. Puteți - ouă, dar nu mai mult de 2 gălbenușuri, proteine ​​nu sunt în cantități limitate; ficatul de pui și de vită. Sare limitată, condimente, muștar, suc de lămâie; 1,5 linguri. L tărâțe de grâu.

Faza II „Alternanțe” pe lângă toate, sunt permise următoarele produse:
Orice varză, sfeclă, dovlecel, morcovi, castraveți, roșii, salată verde, verdețuri.

III Faza de „fixare” pentru această etapă oferă condiții mai favorabile, în acest stadiu, este permis un fruct pe zi, dar nu cu un conținut ridicat de zahăr (este imposibil, de exemplu, banana, struguri, smochine, cireșe și cireșe). Introducerea netedă, o dată pe săptămână, de orez, paste, cartofi este permisă. Aceasta va asigura stabilizarea greutății. Durata perioadei se calculează astfel: numărul de kilograme pierdute se înmulțește cu 10 zile. Potrivit doctorului Ducan, fiecare kilogram pierdut ar trebui fixat în 10 zile. Și cu cât pierzi mai mult, cu atât mai mult trebuie să rămâi în această fază.

IV Faza „Stabilizare” Începutul fazei mult așteptate, în care toate produsele sunt permise. Principala condiție a etapei este - mesele în porții mici. În această perioadă, greutatea trebuie monitorizată și menținută pe loc. Pentru a vă proteja de apariția excesului de greutate, conectați activitatea fizică. Lăsați o proteină pe săptămână pentru externare..

Dieta Ducan descrie durata etapelor, în special a treia, în funcție de cât de mult ai reușit deja să pierzi kilogramele în plus în fazele anterioare. De exemplu, dacă ați reușit să pierdeți 5 kg până la a treia etapă, atunci această fază durează 50 de zile, dacă ați scăzut 10 kg - 100 de zile. La fiecare 10 zile ar trebui să obțineți -1 kg.

exercițiu fizic

Dieta Ducan presupune o plimbare zilnică timp de 20-30 minute + exerciții fizice. Asigurați-vă că beți cel puțin 2 litri de apă pe zi. Mâncați cel puțin 1,5 linguri de tărâțe de ovăz pe zi. Pentru o alimentație corectă, este necesar să oferiți organismului o activitate fizică moderată, dar obligatorie, pe care medicul o pictează și în faze:
Faza I - o plimbare zilnică de 20 de minute + exercițiu;
Faza II - o plimbare zilnică de 30 de minute + exercițiu;
Faza III - o plimbare zilnică de 25 de minute + exercițiu;
Faza IV - zilnic 20 de minute de mers pe jos + sport.

Nu uitați că dieta Ducan este cea mai bună pentru cei care duc un stil de viață activ. Atunci când pierdeți în greutate, nu este ușor să consolidați mușchii - corpul este ocupat să ardă grăsime. Cu toate acestea, prin creșterea încărcăturii, puteți scăpa de kilogramele în plus de grăsime mult mai rapid..

Dieta lui Ducan: ce poți mânca?

Dieta Ducan este un program de nutriție bazat pe faptul că o persoană începe să consume proteine ​​de 2-3 ori mai mult decât de obicei. Acest lucru duce la faptul că organismul începe să compenseze deficiența de carbohidrați, arzându-și propria grăsime. Ce este acolo?
Există multe produse potrivite - fiecare poate alege pentru sine ceea ce îi place cel mai bine.
În primul rând, aceasta este carnea de pui alb. Practic nu există grăsime în ea. Restul carcasei este, de asemenea, bun, dar pielea trebuie îndepărtată - aici se ascund principalele rezerve de grăsime de pui..
Filetul de porc este aproape un produs dietetic.
Peștele este și carne albă, iar în dietele proteice nu acordă o importanță deosebită conținutului de grăsimi din pește. Uleiul de pește este un mijloc bine-cunoscut de întărire a organismului. Este bogat în acizi grași omega-3..
Nutriționiștii sunt siguri că un ou pe zi nu va face rău nimănui. În plus, este cea mai accesibilă sursă de compuși proteici..
Leguminoase, fasole, mazăre, linte, soia - toate acestea sunt leguminoase, ca alternativă la produsele din carne. Avantajul leguminoaselor este și faptul că acestea conțin o cantitate mare de fibre.
Proteina de soia (carnea de soia, brânza de tofu) nu este un produs mai puțin valoros. Întrucât carnea de soia este produsă din leguminoase, avantajele acesteia nu sunt inferioare avantajelor fasolei, lintei etc..
Lapte și produse lactate. Aceasta este o alternativă excelentă la produsele din carne. O varietate de brânzeturi, iaurturi, brânză de căsuță, brânză feta nu numai că furnizează organismului proteine, dar conțin și calciu. Dacă pierdeți în greutate, mâncați alimente cu conținut scăzut de grăsimi..

ce nu poți mânca pe o dietă proteică?

Coacerea și zahărul sunt primii doi dușmani ai unei figuri bune. Însă fără glucoză, organismul nu poate funcționa normal, astfel încât fructele, legumele, fructele de pădure trebuie să fie incluse în dietă. Toate acestea conțin o cantitate suficientă de zaharuri naturale, care vor umple deficitul. Pâinea albă, produsele de patiserie, rulourile, pâinile trebuie eliminate la început complet, în timp ce corpul arde grăsimile. Puteți utiliza doar ceea ce este făcut din cereale integrale.

Dieta lui Ducan

Dieta Ducane a fost dezvoltată de un medic francez, Dr. Pierre Ducane, și este cunoscută și sub denumirea de Dieta de la Paris. Această dietă este un concept nutrițional pe 4 etape pe termen lung. Dieta Dukan - această metodă de a pierde în greutate, este în prezent una dintre cele mai populare și eficiente metode de dietă, așa că haideți să aruncăm o privire mai atentă la dieta Dukan.

Ce este o dieta Ducan?

Principala caracteristică a alimentelor conform principiului Ducan este un procent ridicat de produse proteice. Din majoritatea carbohidraților și grăsimilor, ar trebui să vă abțineți. Astfel, conceptul dietei Dukan este una dintre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau proteine ​​și este adesea comparat cu dieta Atkins (de asemenea foarte populară în rândul celebrităților).

Conceptul său de dietă, l-a făcut rapid pe Pierre Ducane cunoscut la nivel internațional, prima sa carte „Nu știu cum să scapi de greutate”, a fost vândută de peste unsprezece milioane de ori de la prima sa publicare în 2000, tradusă în 14 limbi și publicată în 32 țări. Ducane își face reclamă filozofia nutriției, spunând că a ajutat milioane de femei franceze să devină personajul unui vis. În plus, vedetele de la Hollywood, cum ar fi Jennifer Lopez sau Penelope Cruz, sunt, de asemenea, susținători fericiți ai dietei..

Patru faze ale dietei Ducan

Potrivit lui Pierre Ducan, cei care vor să slăbească trebuie să treacă prin patru etape - și, în plus, să bea doi litri de apă zilnic, să includă douăzeci de minute de exerciții fizice în rutina lor zilnică. Oricine poate rezista, Ducan promite că kilogramele se vor topi literalmente în fața ochilor noștri. În plus, dieta este o alternativă promițătoare pentru mâncătorii de carne pasionați, care se tem că nu trebuie să mănânce la timp doar fructe și legume pentru a pierde în greutate. În conformitate cu principiul nutriției Ducan, carnea și peștele ar trebui să fie în cantități nelimitate.

Faza 1: Faza de atac

Durata: 7 zile

În faza inițială a dietei Ducan, denumită „faza de atac” din program, cei care doresc să slăbească ar trebui să-și determine greutatea și, după cum îi spune și numele, „atacă” kilogramele în plus schimbând drastic dieta: orientare strictă la feluri de mâncare din lista celor 72 de alimente „permise”, sub formă de proteine. Aceasta optimizează pierderea în greutate, menținând în același timp masa musculară, iar organismul va extrage energia necesară din rezervele sale de grăsimi. Ducan justifică acest lucru cu teza că organismul are nevoie de mai mult timp pentru a procesa proteinele decât carbohidrații.

Astfel, digestia durează mai mult, iar foamea lipsește mai mult timp. În plus, procesul digestiv în sine arde calorii. Alimentele carbohidrate, cum ar fi pâinea, orezul sau pastele sunt complet interzise în faza de atac - iar legumele sau fructele sunt în prezent complet excluse din planul nutrițional. Conform planului de masă al Ducan, băuturile precum alcoolul, băuturile răcoritoare sau cafeaua sunt, de asemenea, interzise..

Alimentele recomandate în această etapă a dietei includ proteine, precum:

>> pește
>> vițel
>> pasăre fără piele
>> ouă
>> sunca cu continut scazut de grasimi
>> produse lactate cu zero procente de grăsime

Meniu timp de 7 zile. Faza de atac

În plus, trebuie monitorizat suficient aport de lichide (cel puțin doi litri pe zi)..

De asemenea, în dieta dvs. trebuie să fie 1,5 linguri de tărâțe de ovăz pe zi.

Exercițiile fizice obișnuite nu ar trebui să lipsească de nici o dietă, așa că o plimbare de aproximativ 20 de minute pe zi va fi necesară.

Faza 2: faza de fortificare

Durata: de la 7 zile

A doua fază a dietei Ducan este concepută pentru a ajuta la atingerea greutății ideale, dorită și pre-calculată înainte de începerea dietei. Lista alimentelor cu conținut ridicat de proteine ​​este încă folosită, dar se adaugă la 28 de legume și fructe cu conținut scăzut de zahăr. Cea mai mare parte a carbohidraților continuă să fie interzisă. În plus, în faza 2 există zile în care legumele și fructele permise alternează în mod regulat cu „zilele proteice” curate.

Dacă este posibil, legumele trebuie consumate crude sau fierte. Ca și în prima etapă a dietei Ducan, în a doua etapă, trebuie să: bea suficientă apă. Durata celei de-a doua faze depinde în totalitate de dacă greutatea dorită a fost deja atinsă. Acum ar trebui să crești aportul de tărâțe de ovăz la două linguri pe zi, mersul sau mersul până la 30 de minute pe zi.

Meniu timp de 7 zile. Faza de întărire

Durata: de la 7-100 de zile sau până când atingeți greutatea dorită.

Faza 3: faza de consolidare

O dată sau de două ori pe săptămână, puteți mânca orice doriți. De asemenea, permitem alcoolul cu moderație, de exemplu, din când în când un pahar de vin. Paste și pâine permise, precum și mielul și carnea de porc maxim două zile pe săptămână sunt acum din nou permise. Alimentele cu amidon sunt permise cu moderație, mai precis, cereale integrale, fructe și brânzeturi..

Fructele și legumele pot fi combinate în orice cantitate, dar, dacă este posibil, abțineți-vă de la fructe dulci, cum ar fi banane, cireșe și struguri. De asemenea, trebuie să rămâi exclusiv la proteine ​​o dată pe săptămână..

Lungimea acestei etape depinde de greutatea pierdută anterior: zece zile din faza de consolidare ar trebui să urmeze kilogramul pierdut..
Această abordare este concepută pentru a consolida greutatea obținută și pentru a preveni „revenirea” la obiceiurile alimentare vechi..

Meniu timp de 7 zile. Faza de consolidare

Durata: zece zile pentru fiecare kilogram de greutate corporală pierdută, în medie aproximativ 150 de zile

Faza 4: faza de stabilizare

În a patra etapă a dietei Ducan, pierderea în greutate suplimentară practic nu are loc. În schimb, greutatea obținută trebuie menținută și stabilizată pe termen lung. Pentru a realiza acest lucru, este important să continuați să mâncați alimente sănătoase și echilibrate..

Pe săptămână, conform planului de dieta Ducan, trebuie menținută o zi când se consumă numai alimente proteice. Astfel, organismul trebuie să recurgă din nou la rezerve de grăsime..

Cu toate acestea, cu o dietă Ducan, nu puteți renunța la carbohidrați. La urma urmei, acestea oferă organismului energie și, în plus, asigură o scădere a colesterolului din sânge. Acest lucru este, potrivit experților, extrem de necesar pentru prevenirea bolilor de inimă și a circulației sângelui.

Desigur, fiecare decide singur dacă folosește conceptul de dietă Ducan pentru a menține constant greutatea dorită sau pur și simplu în etape pentru a obține un succes rapid în pierderea în greutate. În principiu, dieta Ducan este concepută pentru a fi menținută constant. Când se termină primele trei faze ale dietei, este vorba despre stabilizarea constantă a greutății „noi”.

În ultima etapă, trei linguri de tărâțe de ovăz sunt bine incluse în planul zilnic de nutriție. Sâmburii de ovăz măcinat, cunoscuți pentru efectul lor de saturație, se umflă în stomac și cresc de mai multe ori, cu ajutorul volumului, procesul de saturație are loc, în plus, susțin procesul de digestie.

Pe lângă plimbarea zilnică a sportului de 20 de minute, „zilele proteice”, faza 4 este încă inclusă în programul standard de dietă și trebuie avut grijă să nu pierzi din vedere obiectivele personale căutate.

Meniu timp de 7 zile. Faza de stabilizare

Durata: pe termen lung

Cât de util este dieta Ducan și care sunt riscurile?

La începutul anilor 2000, dietele bogate în proteine ​​și sărace în carbohidrați au cunoscut un adevărat boom - precum dietele sărace în carbohidrați (în cea mai radicală formă - o dietă ketogenă) sau într-o formă modificată, ca în dieta Atkins. Principi nou, termen vechi: conceptele de pierdere în greutate bazate pe reducerea de carbohidrați sunt încă foarte populare și sunt acum considerate ca fiind niște diete „inovatoare, cu conținut ridicat de grăsimi”..

Cu toate acestea, ideea de bază, regulile și metodele de acțiune sunt similare principiilor binecunoscute ale pierderii în greutate din deceniile anterioare. Indiferent dacă dieta Ducan este o metodă utilă de pierdere în greutate, este necesar să se țină seama de caracteristicile individuale ale organismului și de sănătatea în general. Și nu în ultimul rând, depinde de durata planificată a dietei, întrucât dieta pe termen lung nu ar trebui să subestimeze riscurile pentru organism: Aceasta provoacă o creștere a aportului de proteine ​​în organism.

Nutriționiștii consideră metodele dietetice ale proteinelor cu un scepticism rezonabil, deoarece se bazează pe faptul că cantitatea zilnică recomandată de proteine ​​este depășită în mod deliberat de mai multe ori: conform recomandărilor Societății Germane de Nutriție (DGE), adulții ar trebui să consume aproximativ 0,8 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală zilnic - valoare care nu se observă în toate etapele dietei Ducan.

În ciuda faptului că alimentele bogate în proteine ​​și, după cum spune însuși Ducan, pot realiza efectiv pierderea în greutate fără a pierde masa musculară. Cu toate acestea, dietele care implică un aport crescut de proteine ​​trebuie utilizate în special cu atenție la persoanele în vârstă sau la pacienții cu o sănătate slabă, deoarece se crede că metoda dietetică prezintă riscuri: dieta Ducan este suspectată de a provoca leziuni la rinichi și ficat, potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Granada.

Pe lângă riscul crescut de osteoporoză, principiul nutriției pe bază de proteine ​​poate crește, de asemenea, riscul de cancer la sân la femei - acesta din urmă datorită deficitului de calciu cauzat de excesul de proteine ​​din organism. În plus, aportul crescut de proteine ​​animale afectează colesterolul și contribuie la bolile cardiovasculare..

De asemenea, este dovedit științific că o dietă în care organismul primește prea multe proteine ​​de origine animală contribuie la inflamație pe termen lung și crește riscul de a dezvolta cancer. În special, persoanele cu gută ar trebui să se abțină de la programe de scădere în greutate, cum ar fi dieta Ducane..

Efectele secundare ale dietei Ducan

Nu trebuie subestimat consecințele mai „inofensive” ale dietei Ducan: medicii critică în primul rând respingerea strictă a fructelor și legumelor în prima etapă a programului nutrițional, care poate provoca o deficiență de fibre și vitamine..

În plus, din cauza glucidelor complet absente sau abia existente în dietă, organismului îi lipsește energia necesară pentru funcționarea normală.

Posibile efecte secundare ale dietei proteice:

  • Miroase din gură
  • Gură uscată
  • Durere de cap
  • Slăbiciune și epuizare
  • Insomnie și greață

Cei care doresc să slăbească sau să-și mențină greutatea dorită cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și au în vedere conceptul Ducane pentru acest lucru ar trebui să fie conștienți de faptul că o dietă bogată în proteine ​​este foarte diferită de cele mai multe obiceiuri alimentare de bază. Acest lucru face mai dificil să respectați în mod constant acest stil de nutriție și recidive la revenirea la dieta anterioară, există toate șansele de existență.

Datorită riscurilor pentru sănătate pe care le poate duce dieta Ducan, este recomandat să consultați mai întâi un medic - mai ales dacă există boli preexistente. Nu este recomandată o nutriție unilaterală constantă pe baza principiului Ducan - cu toate acestea, cine vrea să slăbească cât mai eficient și într-o perioadă scurtă de timp, își poate atinge obiectivele.

Pierre Ducane și scandalul din jurul „mediatorului”

Deși dieta Ducan a fost folosită atât de Jennifer Lopez, cât și de Ducesa de Catherine, poate de aceea aparține dietelor cele mai controversate. Acest lucru nu se datorează în primul rând scandalului în care a fost implicat fondatorul Pierre Ducane: dieteticianul i-a prescris medicația de mediator - amfetamina, care a fost de fapt folosită ca remediu pentru diabet, dar a fost prescrisă de Ducane ca un suprimant al apetitului.

În 2009, în Franța, a devenit cunoscut faptul că aproximativ 500 de decese au fost asociate cu Benfluorek, ingredientul activ al medicamentului. Nu a efectuat examene de urmărire la pacienții săi și, prin urmare, nu a putut determina efectele secundare posibile. Scandalul a izbucnit ca fost pacient al unui nutriționist cunoscut în Franța sub numele de Marie-Claude: după ce a participat la practica lui Ducant în anii 70 și a numit-o „mediator”, franceza a suferit de probleme cardiace grave câțiva ani mai târziu, care au fost diagnosticate de ea. frecventarea medicilor ca o posibilă consecință a luării unui „mediator”.

În Franța, în urma scandalului, drogul a fost interzis, iar Ducane însuși a fost privat de acces timp de opt zile ca medic. De asemenea, Asociația Medicală Franceză a făcut acuzații grave împotriva lui Ducant, care, în opinia ei, a acționat în mod lipsit de etică și împotriva codului medical, nu în ultimul rând pentru că și-a folosit titlul medical în scop publicitar pentru imperiul său și a recunoscut că programul său de dietă, deși poate fi nesigur pentru sănătatea pacienților, „mai bine decât să fie supraponderal”. Dupa scandalul cu „intermediarul”, Ducan și-a închis voluntar profesia de medic pe unghie în 2012, dar totuși oferă sfaturi de slăbit pe site-ul său și vinde suplimente nutritive în magazinul online corespunzător..

Dieta Ducan: ceea ce poți lua din concept pentru a pierde în greutate și a rămâne sănătos?

În ciuda tuturor criticilor: nu toate principiile dietei Dukan sunt evaluate negativ. Dimpotrivă, pentru pierderea în greutate, de exemplu, sfatul Ducanului de a face exerciții de cel puțin 20 de minute pe zi este foarte eficient. Chiar și doi litri de apă pe care ar trebui să bei în fiecare zi este un sfat inteligent pentru pierderea în greutate. Cantități adecvate de apă suportă nu numai pierderea în greutate, ci și puterea creierului, oferind o piele sănătoasă și suplă.

În plus, vă puteți inspira din principiul alimentar din viața de zi cu zi: proteinele sunt la fel de importante pentru un corp slab și, mai ales, sănătos, precum vitaminele sau fibrele. Pentru vegetarieni și vegani există soia, orez, migdale și lapte de ovăz și tofu.

Astfel, oricine dorește să încerce dieta Dukan poate învăța ceva important pentru ei înșiși..

Dieta lui Ducan

Această dietă a fost dezvoltată de dieteticianul francez Pierre Ducane. Ea a câștigat faima deosebit de largă în anul 2000, după publicarea cărții „Nu pot pierde în greutate” de către oamenii de știință, care a descris în detaliu principiile și caracteristicile de bază ale acestui aliment. Publicația a fost distribuită în întreaga lume într-o circulație de mai multe milioane și a fost tradusă în 32 de limbi diferite. De atunci, au fost publicate încă cinci cărți în care dr. Ducan împărtășește rețete pentru fiecare zi. („60 de zile cu Dr. Ducane”, „350 de rețete pentru dieta Ducane”, „Rețete pentru multicooker pentru dieta Ducane”, „deserturi pentru dieta Ducane”).

Cu toate acestea, în comunitatea științifică, această tehnică are o reputație ambiguă. De exemplu, un medic american, expert în pierderea în greutate, Luris Aronie, în 2013, la un seminar internațional din Austria despre metabolismul lipidelor și principiile alimentației sănătoase, au criticat dieta. El a susținut că dietele pe termen lung, cu conținut scăzut de carbohidrati, au un impact negativ asupra funcției renale și ar putea duce la insuficiență renală. În plus, tehnica lui Pierre Ducane, deși poate duce la pierderea în greutate, este aproape întotdeauna plină de „defalcarea” și revenirea ulterioară a kilogramelor pierdute..

Din ianuarie 2014, Pierre Ducane a fost exclus din registrul medicilor pentru încălcarea codului profesional (a tratat medicamentul ca pe o afacere și și-a promovat prea agresiv propriul plan de nutriție). Dar deja în 2016, această metodă a ocupat locul 34 din 38 în clasamentul „Cele mai bune diete pentru o dietă sănătoasă”. Este important ca lista cu un nume atât de promițător să nu fi fost creată de nimeni, ci de colegiul american de experți în sănătate, format din nutriționiști, endocrinologi, cardiologi și psihologi cu experiență. Dacă au recunoscut tehnica francezului „dezgrațit” demn de menționat în lista celor mai bune produse din industrie, înseamnă că nu este atât de simplă. Să încercăm să înțelegem principalul lucru.

Abrevieri (acronime) pentru dieta Ducan

Descriind metodologia sa în articole și cărți, Pierre Ducane a folosit în mod activ abrevierile care au fost mult timp „populare”, sunt utilizate pe scară largă pe Internet și au devenit aproape standard pentru a discuta o serie de probleme dietetice:

Abrevieredecriptarea
DDDieta lui Ducan
OOTărâțe de ovăz
DETărâțe de grâu
ROTărâțe de secară
QCAmidon de porumb
ZhZHKCocktail de ardere a grăsimilor
Sahzam, SugarzamÎnlocuitor de zahăr
CrashodMasa care conține amidon
BwZile proteice pure
BOZilele de proteine ​​și legume
PVGreutate adecvată
TelevizorGreutatea actuală
TrăiGreutatea dorita
HBGreutatea de pornire
SĂRBĂTOAREMasă festivă
WarheadProteine ​​joi
COMLapte praf degresat
CDZile critice
DOPProduse permise
CroazierăEtapa de alternare
ZakrepEtapa consolidării
SediuEtapa de stabilizare
1/1, 2/2, 3/3, 4/4, 5/5, 5/2Scheme care sunt utilizate în faza de alternanță

Mecanismul de acțiune al dietei Ducan

La baza dietei stă cetoza, un proces metabolic natural caracterizat prin înfometarea glucidelor în celule. Datorită scăderii numărului de zaharuri simple, corpul trece la un mod special de funcționare, în care energia din grăsimea proprie a corpului este utilizată pentru a asigura o activitate vitală. Prin urmare, dieta „conform Ducan” se bazează pe aportul „îmbunătățit” de alimente bogate în proteine ​​și pe limitarea carbohidraților și a grăsimilor:

  • proteina de origine animală sau vegetală este absorbită mult timp, datorită căreia oferă o senzație de sațietate de lungă durată;
  • Pentru a digera astfel de alimente, organismul are nevoie de mai multă energie decât pentru produsele din alte categorii (grăsimi, carbohidrați etc.).

Pentru a trece la starea de cetoză, organismul trebuie să-și petreacă depozitele de glicogen - aceasta este o formă naturală de stocare a glucozei. Se acumulează în citoplasma celulelor, mușchilor, ficatului, rinichilor, celulelor creierului și celulelor albe din sânge. Succesul descompunerii acestei substanțe depinde de activitatea pancreasului - cât de eficient produce insulina. Dacă cantitatea sa nu este suficientă, distrugerea începe în organism, însoțită de oboseală rapidă, scăderea performanței și stare generală de rău. Această afecțiune este deosebit de periculoasă pentru persoanele care suferă de diabet de tip 1: poate apărea o afecțiune defavorabilă pentru viață - cetoacidoză diabetică, care provoacă acumularea necontrolată a corpurilor cetonice în sânge și o scădere a pH-ului. În momentul diagnosticării acestuia, spitalizarea imediată, este necesar tratament.

Pro și contra contra dietei Ducan

Pe internet puteți găsi o mulțime de recenzii pozitive despre sistemul de alimentare potrivit Ducane. Acestea includ:

  • pierdere în greutate destul de rapidă;
  • Nu există restricții grave privind volumul porțiilor;
  • este posibil să adaptați meniul la propriile dorințe și posibilități materiale: mâncărurile cu carne pot fi înlocuite cu organe cu conținut scăzut de grăsimi, folosiți produse lactate, brânzeturi, soiuri de pește mai ieftine;
  • nu este nevoie să numeri calorii.

Specialiștii în pierderea în greutate avertizează pacienții: este posibil să slăbească cu ajutorul dietei Ducan, dar pot apărea următoarele reacții adverse:

Lipsa de vitamine, oligoelementeAlimentația Ducane prevede o restricție strictă a anumitor alimente consumate. Ca urmare, organismul nu primește nutrienți în cantitățile necesare..
Sarcina renală creșteDistrugerea proteinelor din tractul digestiv este însoțită de eliberarea acetonei. Cu o nutriție corectă și echilibrată, excreția sa este mică, adică se află în limite normale și imperceptibil. O concentrație mare poate duce la edem cerebral, respirație afectată, activitate cardiacă, conștiință afectată, chiar moarte.
Deficiență de lipideGrasimile sunt o componenta importanta pentru organismul uman, asigura functionarea normala a multor sisteme. O penurie prelungită va duce la scăderea producției de mulți hormoni, la întreruperea activității organelor interne. Fanii dietei Ducan suferă adesea de disfuncționalități ale ciclului menstrual și incapacitatea de a rămâne însărcinată.
Cetoza Pierdere în greutateÎn prima etapă, pierderea în greutate apare din cauza pierderilor de lichide. În acest caz, de regulă, nu există reacții adverse. Imediat ce organismul începe să folosească grăsimea corporală ca combustibil, corpul intră într-o stare de cetoză, începe o restructurare pe scară largă a multor sisteme, însoțită de migrene, iritabilitate și o stare depresivă. Toate acestea cresc riscurile de apariție a bolilor de inimă, a atacului de cord și a infarctului..
Utilizarea îndulcitorilorPierre Ducane propune înlocuirea dulciurilor obișnuite cu dulciuri alternative făcute cu îndulcitori. Cel mai cunoscut este aspartamul. Numeroase studii au identificat peste 90 de simptome asociate utilizării sale. Mai mult, consecințele sunt într-adevăr fatale: de la crampe și dureri la nivelul articulațiilor până la scleroza multiplă și lupus eritematos.
Intoxicații cu degradarea proteinelorOrganismul este capabil să absoarbă doar o anumită cantitate de proteine. Orice altceva va putrezi în interiorul intestinelor, eliberând produse de cariță toxică. Acest lucru poate fi evidențiat de respirația urâtă, adesea întâlnită în pierderea în greutate în funcție de sistemul Dukan.
Indigestie, probleme la scaunProteina netratată determină activarea microflorei patogene, care perturbă absorbția nutrienților. Lipsa de fibre, fibre vegetale și grăsimi poate provoca constipație pe termen lung..

Toate acestea trebuie luate în considerare înainte de a trece la o dietă..

Unde sa încep

Începeți să vă pregătiți pentru o dietă ar trebui să fie un studiu atent al etapelor sale. Fiecare dintre ele va fi discutat mai detaliat într-un paragraf separat al articolului. Este necesar să se evidențieze principiile și dispozițiile de bază pentru produsele necesare pentru prima dată. Pierre Ducan recomandă curățarea frigiderului de produsele „interzise”. În opinia sa, acesta este un mod bun de a evita perturbările..

Procesul de descompunere a proteinelor, așa cum sa menționat deja, este însoțit de eliberarea de substanțe toxice. Prin urmare, este necesar să bea zilnic suficientă apă potabilă curată. 30 g la 1 kg de persoană care dorește să slăbească se numește norma obișnuită - aproximativ 1,5-2 litri zilnic. Apa va ajuta la eliminarea otrăvurilor din organism, eliminând oarecum încărcătura din rinichi și organele sistemului excretor..

De asemenea, este mai bine să studiezi cărți cu rețete (de exemplu, să compui cel mai variat meniu timp de o săptămână). Este recomandat să vă planificați clar dieta pentru următoarele 2-3 zile, făcând o listă exactă a cumpărăturilor alimentare în avans. Acest lucru va ajuta la evitarea meselor neplanificate, a „gustărilor” dăunătoare..

Esența dietei cu proteine ​​Ducan

Esența dietei proteice poate fi redusă la următoarele principii de bază:

  1. Produsele se încadrează în două categorii principale: interzise și permise..
  2. Alimentele bogate în proteine ​​sunt luate ca bază a nutriției..
  3. A eliminat aproape complet carbohidrații și grăsimile.
  4. Minimizează aportul de sare, deoarece reține apa în organism.
  5. Băuturile alcoolice sunt interzise, ​​numai în ultimele etape este permisă utilizarea vinului alb uscat pentru gătit.
  6. Produsele din lista permisă sunt practic nelimitate în ceea ce privește consumul.
  7. Unul dintre nutrienții esențiali este tărâța de ovăz. Ele ajută la îmbunătățirea digestiei, reduc probabilitatea constipației.

Pe parcursul dietei, trebuie să vă monitorizați cu atenție starea de sănătate. În cazul migrenelor, oboseală și apatie, scăderea concentrației, dureri, crampe - se recomandă oprirea imediată a acestei diete. Astfel de simptome pot indica o intoxicație severă a organismului. Cel mai bine este să consultați specialiști și să supuneți o examinare cuprinzătoare pentru a exclude boli ale rinichilor, sistemului digestiv, organelor interne cu cea mai mică deteriorare a stării de bine pe fondul dietei Ducan.

Caracteristici ale nutriției în funcție de Ducan

În ceea ce privește o dietă conform Ducan, nu va fi ușor de ținut mult timp. Următoarele recomandări vor ajuta organismul să se adapteze oarecum, să se pregătească pentru un test serios:

  • ar trebui să vă gândiți la dietă în avans: reduceți treptat porțiile, adăugați proteine ​​alimentare, monitorizați echilibrul de apă;
  • studiați rețetele în avans, pregătiți unele dintre ele. Un meniu plictisitor, monoton, este primul pas către o defalcare;
  • în prima etapă, este mai bine să folosiți un meniu pregătit pe zi. Pe Internet puteți găsi tabele detaliate, pe baza cărora puteți alege o dietă în funcție de preferințele dvs.;
  • ori de câte ori este posibil, este necesar să se evite stresul, suprasolicitarea.

Principalul dezavantaj al unei astfel de diete este o cantitate insuficientă de vitamine și minerale în dietă. Pierderea în greutate, de obicei, alerga la farmacie, se numesc independent cursuri de suplimente și suplimente alimentare. O astfel de medicamentare poate agrava situația, duce la o povară și mai mare pentru rinichi și ficat. Să prescrieți o dietă și mijloace adecvate pentru ameliorarea acesteia (precum și pentru a scăpa de reacțiile adverse, complicații și boli) sunt sarcina numai specialiștilor în pierderea în greutate.

Patru faze ale dietei Ducan

Dieta Ducan are patru faze principale:

  1. Un atac în timpul căruia are loc o scădere majoră în greutate. Durează aproximativ cinci zile.
  2. Alternativă care vizează pierderea în greutate continuă. Continuă până la atingerea greutății dorite, poate dura câteva luni.
  3. Fixarea vă permite să remediați rezultatul. Durata acestei faze este calculată după o anumită formulă și depinde de numărul de kilograme pierdute..
  4. Stabilizare, permițând păstrarea rezultatului cât mai mult timp.

Fiecare etapă are propriile caracteristici și reguli, precum și o listă de produse din care este compilată rația unei anumite perioade. Să luăm în considerare mai detaliat fiecare fază..

Atac - prima fază a dietei

Atacul este prima și cea mai scurtă perioadă din dieta Ducan, care durează de la două la zece zile. Totul depinde de cantitatea de kilograme în plus. Cel mai simplu mod de a calcula greutatea ideală este de a scădea 100 din înălțimea în centimetri. De exemplu, pentru o înălțime de 168 centimetri, greutatea optimă a corpului va fi de 168-100 = 68 kg.

În continuare, trebuie să selectați durata fazei de atac:

Cantitatea de kilograme în plusDurată
Mai puțin de 51
Mai putin decât 103
10-205
Mai mult de 206-10

În această etapă, trebuie să respectați următoarele reguli:

  • urmează clar meniul, nu omite mesele;
  • consumă zilnic cel puțin 1-2 linguri de tărâțe de ovăz;
  • Nu vă limitați la dimensiunile de servire;
  • exclude antrenamentele de mare intensitate, mersul destul de ușor.

Lista produselor permise:

  • vită;
  • carne de cal;
  • vițel;
  • organe: limbă și ficat;
  • pasăre;
  • iepure;
  • sunca din orice carne cu un continut de grasimi de pana la 4%;
  • peste proaspat;
  • pește afumat cu o fracție în masă de grăsime de cel mult 10%;
  • conserve de pește fără ulei;
  • fructe de mare;
  • ouă de pui (numai proteine);
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • cafea ceai.

Lista produselor interzise:

  • porc;
  • carne de oaie;
  • zahăr;
  • produse de patiserie și făină;
  • ulei vegetal;
  • unt;
  • ketchup;
  • maioneză;
  • smântână.

Cantități rezonabile permise:

  • până la două linguri de pastă de tomate fără zahăr;
  • o decoct de trandafir făcut din două linguri de fructe de pădure;
  • gelatină, agar-agar;
  • bețe de crab până la 8 bucăți zilnic;
  • lamaie ca condiment;
  • oțet balsamic;
  • sos de soia;
  • semințe de caras, pătrunjel, ceapă;
  • înlocuitori de zahăr.

Metode de gătit dorite:

  • boiler dublu;
  • grătar;
  • cuptor;
  • se stinge fără ulei sau grăsime.
  • Alternanță - faza a doua

    În această fază, apare o scădere majoră în greutate. Nu va fi ascuțit, ca în etapa anterioară, aproximativ un kilogram pe săptămână. Durata perioadei este strict individuală, se încheie la atingerea greutății dorite.

    1. Zilele de proteine ​​trebuie să fie alternate cu cele vegetale.
    2. În timpul proteinelor, puteți mânca toate alimentele enumerate în lista permisă în paragraful anterior.
    3. Schema de alternanță poate fi diferită, selectată în funcție de sentimente, preferințe personale. Poate fi 1/1 (o proteină de o zi, o proteină-legumă) sau 2/2, 3/3, 4/4, 5/5, 5/2.
    4. De preferință, legumele sunt consumate crude sau la aburi, la grătar, fierte și gătite, coapte la cuptor.
    5. Salatele nu pot fi asezonate cu ulei, dar puteți adăuga iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, oțet balsamic, usturoi, ierburi.
    6. Încă este necesar să consumăm 1-2 linguri de tărâțe de grâu zilnic.
    7. Activitatea fizică poate fi crescută, adăugați la plimbările zilnice un mic complex de exerciții de forță.

    În primele două săptămâni, se observă pierderea în greutate: nu se schimbă de la o anumită valoare nici măcar cu un deficit caloric. Acesta este un fenomen complet normal, datorat reacțiilor de protecție ale organismului..

    Pe lista de produse permise pot fi adăugate următoarele legume:

    • castraveți
    • roșii
    • ridiche;
    • spanac;
    • sparanghel și fasole de sparanghel;
    • varză;
    • țelină;
    • praz;
    • mărar;
    • orice salată;
    • vânătă;
    • dovlecel;
    • ciuperci;
    • piper.

    Sub interdicție sunt: ​​mazărea, lintea, fasolea roșie și albă, cartofii, porumbul. De asemenea, ar trebui să vă limitați aportul de morcovi și sfeclă..

    Faza - consolidare (consolidare)

    În stadiul de fixare, greutatea nu se modifică. Această fază ajută o persoană să revină la o dietă mai familiară, să se adapteze din nou la ea. Această perioadă este considerată cea mai dificilă: puțini oameni sunt capabili să-și elaboreze în mod independent obiceiurile alimentare, să scape de complexe, să se îndoiască de sine, să vină în armonie cu propriul corp. Toate acestea sunt mult mai ușor de realizat cu sprijinul unui psiholog competent. Lipsa de recomandări psihologice și însoțire poate fi considerată un alt dezavantaj al dietei Ducan - pentru a rezista la greutăți, restricții, poate reuși, dar cum să înveți să trăiești din nou în corpul tău „nou-bătrân”.?

    Așadar, a fost folosită metoda de pierdere în greutate „de la Dukan”, se apropie de final, rămâne ultimul pas - decideți durata reabilitării. Depinde de numărul de kilograme pierdute:

    Numărul de kilograme aruncateDurata fazei de întărire
    Mai puțin de 560-90 zile
    5 la 10Nu mai puțin de 100 de zile
    10 și mai multNu mai puțin de 200 de zile

    În această etapă:

    • în meniu sunt introduse produse suplimentare, dar porțiunile lor sunt strict limitate;
    • 6 zile pe săptămână, este necesar să respectați o dietă proteică-vegetală, o zi trebuie rezervată alimentelor proteice;
    • continuă să consumi 1-2 linguri de tărâțe zilnic;
    • crește activitatea fizică, aduce treptat durata antrenamentului la 40-60 minute.

    Această fază trebuie împărțită în două intervale aproximativ egale, fiecare dintre acestea corespunzând unor produse noi:

    Produse care urmează să fie introduse în prima jumătate a fazei de întărireProduse care urmează să fie introduse în a doua jumătate a fazei de întărire
    • cereale integrale, pâine de tărâțe - până la două felii pe zi;
    • porție de fructe zilnic;
    • o porție de produse care conțin amidon - una pe săptămână;
    • o masă festivă, preferată pe săptămână.
    • două porții de alimente amidonice pe săptămână;
    • două feluri de mâncare pe săptămână (dar în zile diferite).

    Aceste produse pot fi introduse cu legume și folosite ca gustări..

    Faza - stabilizare

    Pierre Ducane și susținătorii dietei care îi poartă numele, fac publicitate acestei metode de nutriție, ca o persoană completă, echilibrată și destul de potrivită pentru a-l respecta tot restul vieții. În același timp, ei specifică:

    1. Mâncați în conformitate cu regulile fazei de fixare..
    2. Baza dietei este mai bine să luați legume și proteine ​​animale.
    3. Trebuie organizată o zi de post pe săptămână - proteine ​​joi.
    4. Ar trebui să mănânci în continuare tarate de ovăz.
    5. Nu uitați de rata zilnică de apă potabilă curată.
    6. Efectuați 3-4 antrenamente cu normă întreagă pe săptămână, parcurgeți cel puțin 25 de minute pe zi.

    Evadarea acestor reguli, potrivit lui Ducan și adepții săi, este strict interzisă, altfel kilogramele pierdute se vor întoarce.

    Întreruperea unei diete

    Cu toate acestea, nutriția pe termen lung „în conformitate cu Ducane” duce încă la schimbări grave în organism. În pierderea în greutate, adesea se observă deficiența de vitamine și minerale, funcția renală afectată și o deteriorare generală a stării de bine. Organismul va solicita îndelung produse din lista alimentelor interzise, ​​ceea ce este probabil mai devreme sau mai târziu să conducă la o defecțiune. Ce să faci în acest caz?

    Întrerupere în stadiul de atac
    • nu opri dieta sau incepe-o;
    • crește durata fazei cu o zi;
    • bea mai multe lichide: apă pură, ceai verde;
    • crește timpul de mers la o oră.
    Întrerupere în faza de alternanță
    • primele două-trei zile după descompunere, respectă nutriția proteinelor;
    • crește aportul de lichide;
    • reduce cantitatea de sare din dieta;
    • crește durata antrenamentului, durata plimbării.
    Eșecul în faza consolidăriiÎntrucât această etapă presupune utilizarea a 1-2 mâncăruri festive pe săptămână, este suficient să-l excludem pe cel mai apropiat conform planului.

    De fapt, o defalcare poate semnala probleme grave. Mai ales dacă se observă oboseală, scăderea tensiunii arteriale, pierderea concentrației și atenție. Specialiștii în acest caz recomandă amânarea temporară a dietei și se supun unui examen clinic complet.

    Greutatea nu dispare

    După cum am menționat deja, la începutul celei de-a doua etape, greutatea poate crește la un anumit punct. Acest lucru se datorează următoarelor motive:

    1. Pierderea în greutate nu consumă suficient lichid.
    2. Există un exces de sare în dietă.
    3. Creșterea în greutate poate fi cauzată de sindromul premenstrual, diverse tulburări hormonale și modificări.
    4. Există inactivitate fizică - lipsa activității fizice.
    5. Încălcarea dietei, orice alte reguli stabilite.

    Următoarele recomandări vă vor ajuta să mutați greutatea de pe sol:

    • este necesar să excludeți temporar produsele lactate din meniu;
    • nu uitați să mâncați tărâțe de ovăz: stagnarea greutății poate fi cauzată de probleme digestive;
    • crește rata de apă potabilă;
    • face antrenamente mai lungi, mai intense.

    Înghețarea în greutate la un anumit nivel poate indica și dezvoltarea bolilor tiroidiene, tulburări hormonale. Doar un specialist poate stabili adevăratele cauze.

    Nocivitate și contraindicații

    Dieta Ducane este strict contraindicată într-o serie de cazuri următoare:

    1. Persoanele cu tulburări metabolice.
    2. Pacienții cu diabet.
    3. În prezența patologiilor rinichilor, ficatului, tractului digestiv.
    4. Femeile însărcinate și care alăptează.
    5. Fete menstruale neregulate.

    Pentru persoanele fără probleme de mai sus, utilizarea dietei Ducan este acceptabilă, dar - repetăm ​​din nou - este sigur să contactăm astfel de teste doar așa cum este prescris de medic. De obicei, experții în clinici de slăbit nu recomandă astfel de experimente asupra sănătății. Există mai multe că în lume există de mult timp și metode de lucru care vă permit să reduceți rapid greutatea fără a dăuna organismului și, cel mai important - apoi păstrați rezultatul. Trecând cu precizie cursurile cuprinzătoare care combină principiile unei alimentații adecvate cu psihoterapie, oamenii își schimbă în mod conștient comportamentul alimentar într-un mod sănătos și, prin urmare, nu numai că își mențin cu ușurință greutatea dorită timp de mai mulți ani, dar, de regulă, obțin noi semnificații și noi fericiri în viață..

    Opinia expertului

    Pe Internet există multe diete care diferă în ceea ce privește numele, eficacitatea și eficiența în pierderea în greutate, compoziție, restricții, recenzii. Deci ce fel de dietă să alegi? Citiți câteva recenzii nu este suficient, trebuie să înțelegeți această problemă mult mai profund, deoarece rezultatul este posibil să nu fie favorabil pentru sănătate. Stabilirea unui obiectiv și concentrarea numai pe scăderea în greutate este foarte periculoasă și nu este durabilă. De această dată ne vom concentra pe analiza celebrei diete Ducan. Recenziile despre aceasta sunt în mare parte pozitive, meniul este destul de complet, interesant.

    În primul rând, dieta conține proteine. Carnea este digerată în stomac pentru cel mai lung timp (3-3,5 ore), ceea ce înseamnă că nu trebuie să muriți de foame, spre deosebire de dietele obișnuite. De asemenea, nu există restricții privind timpul și caloriile, ceea ce facilitează psihologic respectarea principiilor nutriției. Dacă luăm în considerare a doua și a treia fază a acestei diete, atunci mâncarea este nu numai sănătoasă, ci și diversă, deoarece legumele și fructele sunt conectate la dietă. Corpul nu are nevoie de mâncarea pe care ai mâncat-o înainte.

    Deci, să rezum. Ducan Diet oferă:

    • pierderea rapidă în greutate;
    • lipsa restricțiilor privind timpul, caloriile și cantitatea de alimente;
    • o dietă variată, care vă permite să gătiți numărul maxim de feluri diferite și astfel să preveniți depresia dietetică;
    • în a doua fază se adaugă legume și fructe;
    • după o astfel de dietă, obiceiurile gustative se schimbă;
    • schimbă literalmente atitudinile față de viață.

    Totul este colorat și mișto la prima vedere. În calitate de expert, medic cu mulți ani de experiență, nu am putut să mă ocolesc și am studiat efectul acestor produse asupra stării de sănătate și asupra organismului în ansamblu. Proteina este o componentă semnificativă pentru corpul uman. Metabolism bun, păr frumos, piele tonifiată etc. În ciuda acestui fapt, un exces de proteine ​​în organism poate duce la o varietate de boli. În primul rând, rinichii încep să sufere, pe măsură ce sarcina crește, ca urmare, încep să funcționeze incomplet, debitul scade, se acumulează acidul și, ca urmare, apar simptome caracteristice cistitei și pielonefritei. Și, dacă nu o opriți în timp util, problema poate ajunge până la transplantul de organe. De asemenea, ficatul începe să sufere. Așadar, pe fondul acestei situații apare intoxicația, procesul de filtrare încetinește, vasele de sânge suferă și ficatul crește ca mărime. Inclusiv sistemul nervos și creierul. Apare depresia, iritabilitatea, iar vederea se agravează și ea. Dar nu vom ignora tractul digestiv. Apare o tendință la constipație, intestinele funcționează. A rezuma:

    • o mulțime de contraindicații (sarcină și alăptare, copii sub 18 ani, probleme cu rinichii și articulațiile)
    • Deficitul de vitamine (probleme cu pielea și sistemul nervos, cardiovascular)
    • deficiență de grăsime (vezica biliară, constipație, dezechilibru hormonal)
    • deficiența de carbohidrați încetinește munca mentală
    • o mică varietate de legume
    • restricționarea fructelor (cireșe, banane, struguri) și porții mici
    • hipertensivi
    • nu cu boli gastro-intestinale
    • ateroscleroza
    • Diabet
    • bolnavii de alergie
    • predispuse la depresie
    • nu pentru persoanele care nu sunt angajate în activitate fizică
    • persoane cu o atenție ridicată (medici și șoferi)
    • consecințe: boli de inimă și cancer de sân
    • în prima fază pot exista probleme renale grave
    • supără metabolismul
    • colesterolul crește
    • probleme rectale

    Din cauza lipsei de carbohidrați, pot apărea simptome de hipoglicemie. Dietele trebuie să fie respectate cu strictețe de reguli. Nu puteți sta pe el mult timp, deoarece un dezechilibru în dietă poate provoca o serie de boli. Înainte de a decide să slăbești în această dietă, trebuie să consulți medicul. La urma urmei, cel mai important este să nu-ți faci rău.

    Dieta lui Ducan

    Dieta Ducan este recunoscută drept una dintre cele mai eficiente astăzi. Primește constant recenzii pozitive și a ajutat deja să slăbească la un număr mare de oameni..

    În 2016, a fost inclusă în ratingul „Cele mai bune diete pentru o dietă sănătoasă”. A fost fondată de un faimos nutriționist cu 30 de ani de experiență - Dr. Pierre Ducane, în onoarea căreia este numită. Se bazează pe o abordare bine organizată a procesului de a pierde în greutate și include patru etape: două - să slăbești (atac și alternanță) și două - să nu o recuperezi (fixarea și stabilizarea greutății pe viață).

    Regimul alimentar Ducan este compilat în conformitate cu lista de produse permise, în timp ce le puteți folosi în orice cantitate necesară pentru saturație. Autorul oferă o descriere detaliată a fiecărei etape și a regulilor importante, conform cărora se asigură o reducere garantată a greutății corporale în timpul specificat.

    În toate fazele dietei, trebuie respectate următoarele reguli:

    • Bea cel puțin 1,5 litri. apă liniștită (puteți bea și ceai verde, bulion de măceș, kefir, ceai din plante și cafea);
    • Asigurați-vă că mâncați tarate de ovăz zilnic - 1,5-3 linguriță. linguri, spălate cu apă (adesea apare constipația, tărâța este oferită ca mijloc de prevenire).
    • Plimbări zilnice în aer curat;
    • Fă gimnastică în fiecare dimineață. În viitor, ar trebui conectate sarcini mai grave și mai complexe;
    • Luați preparate vitaminice (acest lucru este deosebit de important în primele două faze);
    • În loc de zahăr, folosiți un îndulcitor și reduceți cantitatea de sare și condimente din dietă la minimum.

    Avantaje și dezavantaje

    Dieta Ducan are mai multe avantaje:

    • asigură pierderea rapidă a grăsimilor corporale, în special în faza inițială, ceea ce crește semnificativ motivația;
    • vă permite să mâncați alimente sănătoase și sănătoase;
    • face posibilă respectarea dietei stabilite nu numai acasă, ci și la serviciu sau în călătorie;
    • nu necesită numărarea caloriilor, nu impune restricții privind dimensiunile de servire și orele de masă.

    Dezavantajele dietei Ducan:

    • un exces de proteine ​​din dietă, ceea ce creează o încărcătură crescută asupra tuturor organelor, în special a rinichilor, ficatului, vaselor de sânge și, de asemenea, duce la o creștere a colesterolului din sânge;
    • fibre insuficiente, ceea ce duce la constipație, tulburări ale microflorei intestinale și alte probleme gastrointestinale.
    • pentru a reduce efectele nocive, întreaga perioadă de dietă, este necesară utilizarea unei cantități suficiente de apă, care va elimina resturile de descompunere proteică din organism, precum și complexe de vitamine și minerale pentru a o menține. În plus, este foarte important să observați contraindicații pentru fiecare etapă a dietei..

    Dezavantajele sistemului Ducan pot fi semnificative dacă nu respectați toate recomandările autorului și îl utilizați în mod arbitrar. Dr. Ducan indică clar că trecerea la dieta propusă este necesară numai sub supravegherea unui nutriționist, care este asociat cu aportul în exces de proteine ​​animale din organism. Aceasta este plină de complicații grave, în primul rând o încălcare a metabolismului carbohidraților - cetoacidoza, care apare din cauza deficitului de insulină. Dacă aceste abateri nu sunt detectate în timp util prin teste de rutină, pot apărea modificări ireparabile în organism..

    Intrarea într-o dietă

    Pentru a reduce posibilele riscuri, este necesar să intrați treptat în sistemul de alimentare Dukan:

    • în două săptămâni pentru a reduce cantitatea de zahăr și sare consumate, deoarece în prima fază a „Atacului” acestea vor trebui abandonate complet (dacă este prea dificil, puteți folosi îndulcitor de calitate și respectiv sos de soia);
    • începe treptat să înlocuiască pâinea de grâu și brioșa cu prăjituri cu tărâțe sau alte produse similare;
    • reconsiderați-vă regimul de băut prin creșterea cantității de lichid băut pe zi la 1,5-2 litri.

    De asemenea, trebuie menționat că metoda propusă necesită anumite costuri financiare pentru achiziția de carne, pește și alte produse proaspete și de înaltă calitate, care sunt obligatorii pentru includerea în dietă.

    Etapele dietei Ducan

    Dieta include 4 etape, fiecare având diferențele sale proprii și se efectuează numai după finalizarea celei precedente:

    Etapa 1 - „Attack”, cea mai scurtă de durată, este concepută pentru a activa metabolismul și a începe rapid procesul de pierdere în greutate;

    Etapa 2 - „Alternanță” („Croazieră”), faza principală în care apare pierderea directă în greutate;

    Etapa 3 - „Consolidare” („Consolidare”), perioada în care organismul se obișnuiește cu noua stare și cu sistemul de nutriție recomandat, timp în care rezultatul este fixat;

    Etapa 4 - „Stabilizare”, faza finală a dietei, care este recomandat să respecte toată viața pentru a menține rezultatul obținut.

    Etapa nr. 1 "ATAC"

    Dieta lui Ducan începe cu cea mai scurtă etapă - „Attack”, unde se permite consumul numai de proteine. Datorită încărcării prea mari de proteine ​​pe corp, această perioadă este de durată limitată și, în funcție de numărul de kilograme în plus, este în medie:

    • cu greutate în exces de până la 5 kg - 1-2 zile;
    • 5-10 kg - 2-3 zile;
    • 10-20 kg - 3-5 zile;
    • 20-30 kg - 5-7 zile;
    • dacă trebuie să slăbești cu 30 kg și mai mult de 7-10 zile.

    În prima etapă a dietei, trebuie să respectați următoarele reguli:

    1. Mâncați numai alimente proteice..
    2. Toate produsele pot fi fierte, fierte, fierte într-un aragaz lent, coapte, dar fără utilizarea uleiului.
    3. Reduceți și este mai bine să abandonați complet sarea, înlocuind-o cu condimente, ierburi, suc de lămâie.
    4. Bea cel puțin 2 litri. apă pe zi, administrată ceai și cafea.
    5. Mănâncă 1,5 linguriță. L tărâțe de ovăz pe zi (în caz de intoleranță, le puteți înlocui cu aceeași cantitate de hrișcă măcinată).

    Pentru utilizarea cea mai eficientă a fazei „Attack”, se recomandă să urmați mai multe recomandări ale Dr. Ducan, care vor ajuta organismul să răspundă mai puțin stresant la noua dietă.

    Este indicat să mergeți la prima etapă, în timp ce vă aflați în vacanță sau înainte de weekend. Acest lucru se datorează faptului că în „Attack” multe produse sunt excluse din meniu, în special cele care conțin glucoză. În majoritatea cazurilor, acest lucru afectează negativ starea de bine și performanța, slăbiciunea, durerile de cap, letargia, respirația neplăcută, poate apărea mirosul de acetonă din organism. Astfel de simptome sunt asociate cu o deficiență de glucoză și descompunerea activă a grăsimii proprii a corpului, a cărei descompunere dă un miros neplăcut. Cu toate acestea, în 2-3 zile, aceste simptome dispar. Dar în această perioadă cea mai dificilă a dietei este mai bine să stai acasă.

    Pentru a accelera procesul de ardere a grăsimilor și eliminarea produselor de descompunere reziduală, sunt necesare plimbări zilnice timp de o jumătate de oră. Această regulă trebuie respectată în toate fazele dietei Ducacna, dar este deosebit de importantă în timpul „atacului”. În plus, rămânerea în aer curat îmbunătățește bunăstarea și accelerează adaptarea la noile nutriții. O acțiune similară oferă o băutură din belșug..

    În prima etapă, mâncarea trebuie să fie frecventă și în porții mici, deși nu există restricții cu privire la cantitatea de mâncare consumată. Dar, în același timp, este necesar să mâncați numai alimente permise.

    Produse permise

    Dieta „Attack” poate fi compusă din următoarele produse:

    • Carne. Filet de vită și file cu conținut scăzut de grăsime. Este permisă utilizarea cărnii de iepure, a organelor de vită: limbă, rinichi, ficat. Puiul, curcanul și carnea de porc pot fi consumate sub formă de șuncă slabă. Dieta poate include ficatul de pui, precum și carnea de pasăre din soiurile cu conținut scăzut de grăsimi: prepeliță, porumbel, gușă, struț, cocoș.
    • Peşte. Peștele gras poate fi, de asemenea, consumat, deoarece compoziția grăsimii sale este fundamental diferită de animal. Includeți în alimentația dvs. macrou, cod, merluci, saury, hering, flounder, merlan albastru, halibut și auriu. Mâncați pește mic, cum ar fi sprats sau sardine, și pești mari de râu sau de mare: burbot, pește catifel, mulă, știucă, păstrăv, crap, sturion, ton, somon.
    • Fructe de mare. Mâncați carne de crab, calmar, creveți fără restricții. Includeți în dieta dvs. scoici, stridii, midii, raci, homari spinoși, homari, sepie.
    • Ouăle. Mănâncă zilnic până la două ouă de pui sau de prepeliță. Cu colesterol ridicat, numărul de gălbenușuri pe săptămână ar trebui să fie de până la patru.
    • Produse lactate. Produsele lactate de casă cu conținut ridicat de grăsimi sunt excluse. Doar laptele degresat complet, kefirul, iaurtul, cașcavalul, cașcavalul pot fi incluse în dieta ta.

    Puteți mânca, fără restricții, oricând, dar exclusiv alimente proteice.

    Interzis: zahăr (cu excepția îndulcitorilor), ketchup, orice ulei, alcool și toate celelalte produse care conțin carbohidrați și grăsimi.

    Meniu de probe timp de 7 zile (opțiunea 1)
    1 zi
    Mic dejun: 2 ouă fierte
    Pranz: chiftelute din Turcia + ceai de ghimbir
    Gustare: o felie de plăcintă plină de citrice
    Cina: Pește aburit

    2 zile
    Mic dejun: clătite cu brânză de căsuță aburită + ceai din plante
    Pranz: Supa de pui
    Gustare: iaurt grecesc natural
    Cina: creveți fierti + kefir

    3 zile
    Mic dejun: caș dulce
    Pranz: Ficat de pui brazat
    Gustare: 2 fursecuri de ovăz
    Cina: o felie de curcan copt + ceai de mușețel

    4 zile
    Mic dejun: terci de tărâțe de ovăz în lapte
    Pranz: pui la cuptor cu ierburi
    Gustare: jeleu de dietă
    Cina: pește fiert + un pahar de chefir

    5 zile
    Mic dejun: caserolă de brânză de căsuță + ceai de mușețel
    Pranz: ureche
    Gustare: ou fiert
    Cina: tăieturi de curcan

    6 zile
    Mic dejun: ouă mărunțite cu șuncă
    Pranz: caserola de peste
    Gustare: iaurt grecesc natural
    Cina: Souffle de carne

    7 zile
    Mic dejun: ouă de prepeliță
    Pranz: ciorba de peste conserve
    Gustare: jeleu de dietă
    Cina: Cutite cu pui la abur

    Meniu de probă timp de 7 zile (opțiunea 2)

    1 zi
    Mic dejun: caserolă cu brânză mică de grăsime și ceai neîndulcit
    Prânz: Ureche de pește, tărâțe de ovăz
    Gustare: Fructe
    Cina: carne la cuptor cu legume, cartofi

    2 zile
    Mic dejun: clătite fără cafea și clătite cu brânză de casă
    Pranz: Solyanka cu paine
    Gustare: Salată de legume ușoare
    Cina: Salată de legume și chiftele de pui

    3 zile
    Mic dejun: caserolă cu fructe de pădure și brânză de casă cu conținut scăzut de grăsime
    Prânz: Urechea cu pește
    Gustare: Fructe
    Cina: carne cuptor cu conținut scăzut de grăsime și chefir

    4 zile
    Mic dejun: brânză mică și grasă
    Pranz: pilaf de orez cu legume
    Gustare: iaurt fără tărâțe
    Cina: tăieturi de tărâțe de ovăz

    5 zile
    Mic dejun: ouă prăjite și cafea neîndulcită
    Prânz: chiftelute de vită și salată de legume
    Gustare: fructe de padure
    Cina: pește copt și tocană de legume

    6 zile
    Mic dejun: ouă mărunțite cu tărâțe
    Pranz: Solyanka
    Gustare: Fructe
    Cina: carne la cuptor, salată de legume ușoare și orez.

    7 zile
    Mic dejun: Ouă fierte și cafea neîndulcită
    Prânz: Salată ușoară și tăieturi de curcan
    Gustare: Fructe
    Cina: pește și legume

    Etapa nr. 2 „ALTERNATION” („CRUISE”)

    Una dintre cele mai importante etape ale dietei Dukan. Recenziile despre aceasta sunt destul de controversate. Cert este că va trebui să schimbi multe obiceiuri alimentare deja stabilite.

    În această etapă, Dr. Ducan recomandă alternarea zilelor de proteine ​​(proteine) cu zilele proteice-vegetale, când carbohidrații sunt permise. Alternanța continuă atât timp cât este nevoie pentru a atinge greutatea necesară. La fel ca la Attack, schema depinde de câtă greutate trebuie să pierzi..

    Până la 10 kg - zilele proteice și zilele proteice-vegetale alternează în secvența 1: 1, 2: 2 sau 3: 3. Dacă există mai multă greutate în exces, atunci trebuie să alternați zile - 5: 5. Cu toate acestea, Dr. Ducan recomandă să apelezi la schema 5: 5 doar în cazuri excepționale și sub supravegherea unui medic, deoarece această schemă este destul de grea pentru organism. Cea mai eficientă și în același timp sigură este considerată o schemă 1: 1 sau, în cazuri extreme, 2: 2.

    În așa-numitele zile proteice-legume puteți mânca nu toate legumele, ci doar cele care sunt pe lista de mai jos:

    • roșii, castraveți, ridichi, ardei;
    • sparanghel, fasole verde;
    • dovleac, vinete, dovlecel;
    • tot felul de varză;
    • ciuperci;
    • telina, spanac, salata, fenicul.
    • morcovii și sfecla pot fi consumate, dar într-o măsură limitată, deoarece au zahăr.

    Toate legumele cu amidon sunt interzise în acest moment. Este vorba despre toate leguminoasele, cartofii, porumbul, avocado, anghinare. Toate cerealele și boabele sunt, de asemenea, interzise. Nu există grăsimi sărace în calorii, prin urmare, niciun ulei, inclusiv uleiul de măsline, nu poate fi consumat.

    Legumele pot fi consumate crude, precum și coaceți și gătiți. Puteți toca legume în pește sau bulion de carne. Dar, din punctul de vedere al conservării vitaminelor, cea mai bună alegere ar fi legumele aburite, precum și gătirea tuturor tipurilor de salate.

    În fiecare zi la Alternanță, puteți adăuga 2 produse la dietă din următoarea listă:

    • crema de soia - 2 lingurițe. linguri
    • smântână 3-4% - 1 lingură
    • ulei vegetal - câteva picături pe un șervețel pentru a șterge tigaia de teflon înainte de a prăji mâncarea
    • brânză săracă în grăsimi (10%) - 20 g.
    • vin uscat - 80 g.

    De asemenea, este permis să mâncați: gelatină, agar-agar, usturoi, alge marine, ardei, sos de soia, muștar, oțet și adjika, orice condimente, înlocuitori de zahăr, tofu, lapte praf degresat. Vă puteți trata cu bețe de crab, dar nu mai mult de opt bucăți pe zi, deoarece includ amidon.

    Spre deosebire de produsele proteice, al căror consum nu este limitat, doar o cantitate limitată poate fi consumată legume chiar și într-o zi cu proteine. Mâncați doar pentru a satisface senzația de foame și nu mai mult. Un exces de salată de legume este capabil să îți depășească toate intențiile de a pierde în greutate dacă există multe.

    Pentru pansamentele de salată, folosiți pansamente auto pe bază de iaurt, kefir și oțet balsamic cu muștar, condimente și ierburi aromate uscate sau proaspete.

    În stadiul de alternare, mănâncă tărâțe de ovăz într-o cantitate de deja 2 linguri. linguri pe zi. Tărâțele ar trebui să facă parte din dietă în zilele proteice și vegetale.

    Pierderea în greutate la Alternanță este mai lentă decât la Attack, deoarece veți pierde în greutate doar în zilele de proteine. Cu toate acestea, pierderea în greutate va fi stabilă și sigură pentru sănătatea dvs. În niciun caz nu încercați să grăbiți procesul schimbând raportul dintre proteine ​​și proteine-legume zile, acest lucru este periculos. Cea mai mare pierdere în greutate apare în primele 2 luni de croazieră, în viitor acest proces va încetini treptat. În medie, pierderea în greutate este de aproximativ 1 kg. in saptamana.

    Etapa de alternare continuă până când atingeți greutatea dorită..

    EXEMPLU MENIU PENTRU O ZI DE PROTEINĂ:
    Mic dejun: ouă stropite din proteine ​​din 2-3 ouă, lapte degresat și ierburi. Felie de somon ușor sărat, ceai sau cafea;
    Prânz: 2 linguri de tărâțe de ovăz, iaurt;
    Prânz: vită fiartă sau turtă fără grăsime, pui la cuptor cu usturoi, lămâie și rozmarin;
    Gustare: creveți fierti cu pansament turmeric și chili;
    Cina: friptură de somon, fructe de mare, miel sau miel, kefir cu conținut scăzut de grăsimi.

    EXEMPLU MENIU PENTRU ZILELE MIXTE (PROTEIN-VEGETABILE):
    Mic dejun: clătite de dovlecei cu morcovi răzuți; omleta cu ceapa, rosii si ardei dulce; brânză de căsuță săracă
    Al doilea mic dejun: iaurt, fructe;
    Prânz: ton la aburi sau alți pești cu conținut scăzut de grăsimi, legume fiarte sau supă de legume (fără cartofi), ceai sau cafea;
    Gustare: o salată de legume proaspete (varză, spanac, sparanghel, ardei gras, țelină, castraveți, ridichi, roșii etc.), iaurt;
    Cina: vită fiartă sau la grătar; varza fiarta cu seminte de caras si marar; vinete si rosii.

    Meniu pentru săptămână

    1 zi
    Mic dejun: clătite cu zmeură de lămâie
    Prânz: tăieturi de curcan, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
    Gustare: ouă de pui umplute cu maioneză de casă
    Cina: pui la gratar cu condimente

    2 zile
    Mic dejun: omleta de oua cu sunca si crutoane
    Pranz: Supa de pui
    Gustare: Salată de Cezar cu Filet de pui, brânză tare și tulpină de țelină
    Cina: Spaghete din dovlecel; fileu de pui

    3 zile
    Mic dejun: prăjituri din brânză de căsuță fără grăsime și tărâțe de ovăz; omleta
    Prânz: bulion de ouă cu crutoane; rulou de pui
    Gustare: sandvișuri din brânză de vaci și pâine de drojdie cu tărâțe de ovăz fierte independent; bulion de trandafiri
    Cina: file de pui în sos de iaurt

    4 zile
    Mic dejun: clătite; ovaz
    Pranz: Fasole in sos de rosii; legume coapte
    Gustare: Salată de legume; 1 felie de pâine
    Cina: file de pui cu fasole verde și ciuperci.

    5 zile
    Mic dejun: Omlă cu brânză moale și șuncă
    Pranz: chiftele cu carne de pui la abur; ciorba de păstrăv
    Gustare: brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi, cu înlocuitor de zahăr și iaurt
    Cina: taitei Shirataki; gulaș de carne

    6 zile
    Mic dejun: clătită cu tărâțe de ovăz cu brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime
    Pranz: Salata de vara cu legume; piept de pui la cuptor
    Gustare: shake de lapte proteic
    Cina: Carne fiarta

    7 zile
    Mic dejun: omleta de oua; pui fiert
    Pranz: Supa de pui Shirataki
    Gustare: prajeli cu cascaval; bulion de trandafiri
    Cina: Pește copt într-o folie cu mirodenii

    Etapa nr. 3 „FASTENING” („CONSOLIDARE”)

    A treia etapă a dietei Ducan, care vizează consolidarea rezultatului, psihologic este cea mai dificilă fază. Pierderea în greutate a mărcii planificate a fost deja obținută, astfel încât multe restricții nutriționale par inutile. Dar dacă încalci regulile programului acum, atunci toate eforturile anterioare vor fi în zadar, iar kilogramele rămase se vor întoarce.

    Durata etapei de „fixare” este stabilită în funcție de numărul de kilograme aruncate - pentru fiecare 10 zile. Deci, atunci când slăbești cu 30 kg, trebuie să stai în acest stadiu timp de 10 luni (300 de zile). Un bonus suplimentar este faptul că, în această fază, greutatea continuă să scadă cu aproximativ 1 kg. in saptamana.

    Reguli fundamentale:

    Procesul alternativ de proteine ​​și produse vegetale este complet. Le puteți consuma în fiecare zi. Împreună și separat, în conformitate cu dorințele tale, în orice combinație.

    O zi pe săptămână trebuie să rămâneți proteine, fără adăugarea de alimente care conțin carbohidrați.

    În timpul consolidării, trebuie să obișnuiți organismul să modereze consumul de alimente care vi s-au interzis anterior. În primul rând, acestea sunt fructe, miere, legume amidon, cereale și grăsimi.

    În dieta ta zilnică, unele fructe apar în cantitate de 1 porție pe zi, 2 felii de pâine integrală, brânzeturi tari, 1 masă. o lingură de miere, câteva cereale și 2 porții de legume amidonice pe săptămână. Cel mai important este să rămâneți prudent și să nu respectați nevoile corpului dvs., necesitând produse mult mai noi decât sunteți gata să le oferiți..

    Cartoful, orezul, porumbul, lintea și grâul integral vor fi cele mai sigure alimente pentru amidon. Cartofii sunt mâncați cel mai bine la cuptor cu coaja, în această formă păstrează cea mai mare cantitate de potasiu de care aveți nevoie.

    Grâul este bun de consumat sub formă de cereale prelucrate: cea mai bună alegere este cuscusul și bulgurul. Orice pastă este perfectă și pentru consolidare..
    Porumbul este de asemenea de preferat sub formă de cereale sau făină, gătește polenta mediteraneană. Orezul este mai bine să mănânci puțin copt, păstrând duritatea; soiurile cu digestie lentă, precum basmati, orez sălbatic și orez brun sunt cele mai bune pentru tine..

    Toate legumele și cerealele cu amidon trebuie fierte fără ulei. Dimensiunea porții nu trebuie să depășească 220 g. Foarte bine, acestea vor fi absorbite cu ceapă, roșii proaspete și condimente..

    De asemenea, produsele proteice ar trebui să se umple cu noi tipuri de carne. În primul rând, este vorba de șuncă obișnuită de porc. Includeți, de asemenea, friptura de porc și șuncă de miel în dieta dvs. Dar baza nutriției tale ar trebui să rămână în continuare bine cunoscută pentru alimentele cu conținut scăzut de grăsimi proteice.

    Porția de tărâțe de ovăz crește, de asemenea, la 2,5 tabele. linguri pe zi.

    Și în final, principala caracteristică a etapei de Consolidare. Ar trebui să vă aranjați în mod regulat o „sărbătoare a stomacului”. În prima jumătate a acestei etape lungi, o masă festivă ar trebui să aibă loc o dată pe săptămână, în a doua jumătate - de 2 ori.

    „Sărbătoarea Pântecelui” este o masă la prânz sau seara, dar, de preferință, la cină. În timpul acestei mese, puteți mânca absolut orice mâncare și, mai ales, unul care vă lipsea atât de mult în timpul dietei.

    Masa festivă constă în 1 prim, 1 al doilea fel, desert, aperitiv și vin - toate în cantități obișnuite. Pune un aditiv pe o farfurie este strict interzis. Scopul acestei sărbători este plăcerea biologică de care corpul tău a fost lipsit de mult timp, dar de care are cu adevărat nevoie. Sarcina ta în timpul mesei festive este să te bucuri de gust și să te simți plin. Pentru a opri eforturile pentru întoarcerea kilogramelor pierdute, organismul trebuie să înțeleagă că nu încalci nimic în el.

    Meniul săptămânal al etapei „Fixare” poate fi alcătuit la discreția dvs. sau folosiți exemplul de mai jos.

    Luni (proteine-legume):
    mic dejun - clătite cu umplutură de carne, ceai;
    prânz - ouă stropite cu legume;
    prânz - cotlet cu conopidă, salată de legume;
    gustare după-amiază - tort cu brânză;
    cină - plăcintă cu dovlecei cu ciuperci și carne;
    a doua cină - cocktail de kefir-sfeclă.

    Marți (masă festivă):
    mic dejun - omleta cu legume, cafea;
    prânz - cârnați de lapte;
    prânz - orice fel de mâncare la alegere, vin;
    gustare de după-amiază - tort de ficat cu umplutură de morcovi și brânză;
    cină - cârnați de casă;
    a doua cină - salată „Olivier”.

    Miercuri (ziua proteinei-legume):
    mic dejun - ouă fierte moi, cafea cu lapte;
    prânz - salată de legume, ciuperci;
    prânz - supă de pui cu ciuperci, tocană de legume, chefir;
    ceai de după-amiază - brioșe cu tărâțe, infuzie din plante;
    cină - prăjituri de ficat, salată de varză, ceai;
    a doua cină - alge marine, iaurt.

    Joi (proteine):
    mic dejun - caserolă cu brânză de căsuță;
    prânz - prăjituri cu pește;
    prânz - cârnați de pui;
    gustare după-amiază - kefir;
    cina - tocană;
    a doua cină - mousse de caș.

    Vineri (zi cu proteine-legume):
    mic dejun - omleta cu șuncă, cafea cu lapte;
    prânz - terci de dovleac într-un aragaz lent;
    prânz - pâine de pui (rulou);
    ceai de după-amiază - un fan de vinete;
    cină - pâine de pui (rulou);
    a doua cină - cheesecake.

    Sâmbătă (proteine-legume, cu carbohidrați):
    mic dejun - clătite de ficat, ceai;
    prânz - tocană de legume;
    prânz - supă cremoasă finlandeză, prăjituri cu pește;
    ceai de după-amiază - caviar de dovleac;
    cina - pieptul copt, usturoiul;
    a doua cină - iaurt.

    Duminică (zi cu proteine-legume):
    mic dejun - brânză de căsuță, cafea fără zahăr (cu îndulcitor);
    prânz - caviar de dovlecei, iaurt;
    prânz - supă de chowder, tocană de legume, infuzie din plante;
    ceai de după-amiază - piept fiert, ceai;
    cină - salată de varză, ouă prăjite;
    a doua cină - lapte copt fermentat.

    Etapa „Fixare” („Consolidare”) este cea mai ușoară din punct de vedere al compilării meniului. Pentru gătit, puteți lua rețete din cele două faze anterioare, precum și să luați rețete suplimentare adecvate pentru o dietă, începând cu etapa 3, în acele zile în care este permis aportul de carbohidrați.

    Etapa 4 „STABILIZARE”

    Ultima etapă a dietei Ducan nu este mai puțin importantă decât toată lumea. Greutatea corectă a fost deja atinsă și asigurată, dar tocmai faza de „stabilizare” ne va permite să o menținem pentru tot restul vieții..

    Reguli generale

    Regulile și recomandările de aici sunt deja mult mai puține și sunt destul de simple și nu necesită mult efort. Pentru a vă menține greutatea corectă a corpului, trebuie să:

    • Nu alimentați niciodată, mâncați doar până când este ușor saturat.
    • În fiecare zi, utilizați 3 lingurițe. L tărâțe de ovăz
    • Controlați rata zilnică de lichid - beți cel puțin 2 litri.
    • Aveți o zi proteină pură în fiecare săptămână
    • Conduceți un stil de viață activ - mergeți, abandonați liftul, mutați-vă mai mult.

    Produse permise

    Produsele interzise în acest stadiu de pierdere în greutate sunt deja destul de puține, iar absența lor este tolerată destul de calm. În primul rând, este zahărul și fructoza. Până la începutul „Stabilizării” corpul este înțepat de dulce și pur și simplu nu trebuie să-l obișnuiești din nou cu el.

    Atunci când alegeți felurile de mâncare permise, trebuie respectate următoarele reguli:

    • legumele pot fi consumate în orice cantitate;
    • fructe - o dată pe zi, o porție (de exemplu, un măr, un cașmon sau două prune);
    • brânzeturi - soiuri tari cu conținut scăzut de grăsimi, cu excepția caprelor și brânzei albastre;
    • carne - specii cu conținut scăzut de grăsimi;
    • o pasăre - fără piele, cea mai bună porțiune de loin;
    • produse lactate - conținut scăzut de grăsimi și conținut redus de lactoză;
    • sare - în cantități limitate;
    • pâine - secară, cereale integrale, nu mai mult de 100 g;
    • alimente cu amidon - cel mult două pe zi;
    • rata zilnică de tărâțe - 3 linguri. L.

    Faza de stabilizare este un exemplu de dietă echilibrată bazată pe alimente bogate în proteine, fibre și carbohidrați complexi..

    Un meniu de probă pentru această fază a dietei este următorul:

    Ziua 1:
    mic dejun - o felie de pâine din cereale integrale cu brânză de căsuță, cafea cu lapte;
    prânz - bulion cu tăiței, chiftele;
    ceai de după-amiază - clătite cu coajă de mere, lapte copt fermentat cu tărâțe;
    cina - pește și legume coapte sub crustă de brânză.

    Ziua 2:
    mic dejun - omleta cu felii de rosii, ceai;
    prânz - supă de ciuperci, pâine cu cereale integrale;
    ceai de după-amiază - manioc cu umplutură de caș și sos de fructe, iaurt de tărâțe;
    cina - creveți cu sos de soia, infuzie din plante.

    Ziua 3:
    mic dejun - făină de ovăz, cafea cu lapte;
    prânz - borș verde, piept fiert, salată grecească;
    ceai de după-amiază - o porție de plăcintă cu ficat, ceai;
    cina - chiftele de vita, kefir cu tarate.

    Ziua 4:
    mic dejun - caserolă cu brânză de căsuță, cafea cu lapte;
    prânz - tăieturi de vițel;
    gustare după-amiază - kefir cu tărâțe;
    cina - sufle de pui.

    Ziua 5:
    mic dejun - omletă, brânză, ceai;
    prânz - supă de ceapă, cotlet, fructe;
    gustare de după-amiază - brânză de căsuță, chefir cu tărâțe;
    cina - pește și ceai coapte cu legume.

    Ziua 6:
    mic dejun - brânză de casă cu fructe, ceai verde;
    prânz - ciorbă de piure, pepene de pui, pâine cu cereale integrale;
    ceai de după-amiază - clătite de dovlecei, kefir cu tărâțe;
    cina - midii.

    Ziua 7:
    mic dejun - brioșă de ciocolată, brânză, cafea;
    prânz - bulion de pui, ou, pâine integrală;
    ceai de după-amiază - brânză de căsuță, chefir cu tărâțe;
    cina - caserola de peste.

    În faza de „Stabilizare”, există o tranziție către o dietă sănătoasă și eliminarea completă a obiceiurilor alimentare proaste: tendința de a supraalimenta, apariția stresului etc..

    La sfârșitul etapei de stabilizare, încercați să respectați elementele de bază ale unei alimentații adecvate și periodic în fiecare zi pentru a descărca stomacul, respectând normele dietei Dukan. Principalul lucru este să ai răbdare și să refuzi să folosești „risipa alimentară”. Dieta include o cantitate mare de proteine, care formează și întăresc fiecare celulă a corpului uman. Dacă urmați regulile prevăzute pentru fiecare fază, în timp, pe lângă rezultatele vizibile, veți forma noi obiceiuri și veți uita pentru totdeauna de excesul de greutate.

    Ce să faceți dacă s-a produs o defecțiune, v-ați permis prea mult și ați mâncat alimentele interzise fără a aduce dieta la concluzia logică? Ducan sugerează în acest caz să nu disperați și să respectați următoarele tactici:

    • următoarele 2 zile pentru a face exclusiv proteine;
    • dacă a avut loc o defecțiune în faza „Atac”, aceasta trebuie prelungită cu 2 zile;
    • crește aportul zilnic de apă la 2 l;
    • dormi mai mult decât de obicei;
    • plimbările zilnice ar trebui să fie de cel puțin o oră în următoarele 3-4 zile;
    • limitează aportul de sare.

    Pentru a preveni perturbările, este important să vă amintiți câteva reguli:

    • în etapele „Croazieră” și „Fixare”, greutatea dispare încet, dar acesta nu este un motiv pentru a descompune și a pierde speranța de a realiza formele necesare;
    • întreaga perioadă a dietei la îndemână și la îndemână ar trebui să fie întotdeauna numai ceea ce este permis pentru utilizare;
    • nu te poți învinovăți niciodată pentru frustrare, deoarece vinovăția duce adesea la confiscare.

    Imediat după descompunere, trebuie să vă maximizați activitatea fizică și să vă răsplătiți cu ceva plăcut pentru orice victorii și realizări. Eficacitatea dietei depinde în mare măsură de puterea de voință, care vă permite să rezistați la orice ispită și să continuați să pierdeți în greutate, chiar și după descompuneri.

    rezultate

    Unicitatea acestei diete este aceea că, prin aplicarea strictă a tuturor regulilor și recomandărilor, aceasta dă, în mod invariabil, un rezultat pozitiv. Mai mult, este eficient chiar și în cazurile în care aproape toate celelalte diete nu reușesc.

    Nu ar trebui să vă așteptați la o scădere rapidă în greutate în dieta Ducan - este conceput pentru utilizare pe termen lung, rezultatele sale sunt stabile, iar greutatea pierdută nu este returnată. Dar, desigur, numai cu respectarea strictă a reglementărilor privind drepturile de autor.

    Eficacitatea ridicată a dietei Ducan se datorează următorilor factori:

    • este tolerat relativ ușor, fără disconfort moral cauzat de restricții severe;
    • vă permite să creați independent un meniu folosind rețete simple;
    • Pierderea rapidă în greutate începe în primele zile.

    Rezultatele dietei sunt, de asemenea, impresionante: primele 2-3 kilograme pleacă la prima etapă în doar 5-7 zile. În cele 2 etape, se pierd aproximativ 1 kg pe săptămână. Astfel, în prima lună, în medie, puteți scăpa de 5-8 kg, în 3 luni - 15-18 kg. Trebuie avut în vedere faptul că fiecare organism reacționează diferit la noile condiții nutriționale, deci pierderea în greutate va fi, de asemenea, individuală..